让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧



蒜米孜然香干

材料:香干350g,油适量,盐适量,蒜适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,调味鲜适量

做法:

1.备香干标签11,

2.将香干切片,蒜米少许,辣椒粉和孜然粉一小勺。

3.烧油,下入香干炒匀,

4.放点盐入味,

5.淋点生抽上色,

6.翻炒翻炒,

7.放进蒜米,

8.再放进辣椒粉,标签3孜然粉,

9.调点调味鲜炒匀即可装盘。



杏鲍菇炒油菜

材料:杏鲍菇500克、油菜250克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法:

1.准备好所需标签1材料,油菜择去老叶,将油菜叶子剥下来投洗干净

2.将杏鲍菇斜刀切成段,再将杏鲍菇切成片

3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水标签19至变让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧软后,捞出待用

4.锅内水重新烧开,加入少许盐,加入少许盐,下入油菜焯水1-2分钟,待油菜颜色变深绿,捞出,放在冷水中投凉,捞出标签17控净水待用

5.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入杏鲍菇翻炒1-2分钟

6.下入焯好的油菜,淋入蚝油,再加入少许盐,快速翻炒均匀标签19,关火,盛出装盘即可让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧



糖醋藕元

材料:藕500标签5g标签3;香菇三四朵;面粉2大匙;盐1/2小匙;生抽1大匙;醋1大匙;糖1小匙

做法

1、莲藕洗净去褐色表皮,用擦丝器擦成茸,用手挤干藕茸的水分待用

2、香菇洗净去蒂切碎,与挤掉水分的让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧藕茸还有2大匙面粉一起拌匀

3、加标签3标签11入1/2小匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀。用手团成小丸子

4标签1、锅中烧开一锅水,下入团好的丸子汆烫四五分钟左右,捞出

5、重新起锅烧热,下一点点油,下入丸子翻标签3炒,再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧可



韭菜豆腐

材料:豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。豆豉辣酱1大勺、老抽1大勺、糖少许、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉少许

做法

1.韭菜把头切下,切成段;红标签5尖椒切成小块;豆腐一块切四分,沥水备用。

2.炒锅放让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧适量油,烧热,下豆腐煎,煎到四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了,煎好的豆腐出锅备用。让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧

3.煎豆腐的油倒出,留标签5少许底油,放1大勺豆豉酱,炒出红油,再放尖椒炒。标签5

4.放老抽和一小碗让大厨都引荐的四种素菜做法,每一道都很好吃,学起来吧水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。

5.下豆腐标签5和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。标签5

6.汤汁稍微变浓,下韭菜炒匀,至韭菜断生即可出锅了